Historia del Mercado de San Blas
El Mercado de San Blas, situado en el corazón de Logroño, es una joya histórica y cultural de la ciudad. Su origen se remonta a finales del siglo XIX, concretamente al año 1884, cuando se construyó como respuesta a la necesidad de un espacio dedicado al comercio de productos frescos y locales. El diseño arquitectónico del mercado refleja las tendencias de la época, con una estructura de hierro y cristal que era innovadora para su tiempo. Este diseño permitía una iluminación natural óptima y una ventilación adecuada, lo que mejoraba la conservación de los alimentos y la experiencia de los compradores.
A lo largo de los años, el Mercado de San Blas ha sido testigo de numerosos cambios en la ciudad de Logroño. Durante la Guerra Civil Española, el mercado sufrió daños significativos, pero fue restaurado posteriormente, manteniendo su esencia y carácter original. Con el paso del tiempo, el mercado ha sido modernizado y adaptado a las necesidades contemporáneas, pero sin perder su encanto histórico.
Situación del Mercado de San Blas
El Mercado de San Blas se encuentra en una ubicación privilegiada, en pleno centro de Logroño. Está situado en la Plaza de Abastos, una zona de gran actividad comercial y turística. Esta localización estratégica lo convierte en un punto de encuentro para locales y visitantes por igual, quienes acuden al mercado en busca de productos frescos y de calidad.
La accesibilidad del mercado es otro de sus puntos fuertes. Está bien comunicado por transporte público, con paradas de autobús cercanas y estacionamientos disponibles en las inmediaciones. Además, su cercanía a otras atracciones turísticas, como la famosa Calle Laurel, conocida por sus bares de tapas, lo convierte en una parada obligatoria para quienes deseen experimentar la esencia de Logroño.
Comercios en el Mercado de San Blas
El Mercado de San Blas alberga una amplia variedad de comercios, lo que lo convierte en un lugar ideal para realizar compras de todo tipo. A continuación, se presentan algunos de los tipos de comercios que se pueden encontrar en el mercado:
Puestos de Productos Frescos
El mercado es conocido principalmente por sus puestos de productos frescos, donde se puede encontrar una gran selección de frutas, verduras, carnes y pescados. Los agricultores y productores locales abastecen estos puestos, garantizando la frescura y calidad de los productos. La oferta incluye productos de temporada, lo que permite a los compradores disfrutar de lo mejor de cada estación.
Carnicerías y Charcuterías
Las carnicerías y charcuterías del Mercado de San Blas son famosas por su excelente carne y productos derivados. Los carniceros locales ofrecen una variedad de cortes de carne, desde ternera y cerdo hasta cordero y aves. Además, las charcuterías proporcionan una amplia gama de embutidos y productos curados, incluyendo chorizo, jamón y salchichón, muchos de los cuales son elaborados siguiendo recetas tradicionales de La Rioja.
Pescaderías
Las pescaderías del mercado son otro de sus grandes atractivos. Aquí se puede encontrar pescado y marisco fresco, traído directamente desde la costa. Los pescaderos locales son expertos en su oficio y están siempre dispuestos a ofrecer consejos sobre la mejor manera de preparar y cocinar sus productos.
Panaderías y Pastelerías
El mercado también cuenta con panaderías y pastelerías que ofrecen una deliciosa variedad de panes, bollería y pasteles. Estos productos se elaboran de manera artesanal, utilizando ingredientes de alta calidad. Los visitantes pueden disfrutar de panes frescos, croissants, tartas y otros dulces que reflejan la rica tradición repostera de la región.
Tiendas de Vinos y Licores
No podía faltar en el Mercado de San Blas una buena representación de los famosos vinos de La Rioja. Las tiendas de vinos del mercado ofrecen una selección de los mejores caldos de la región, así como una variedad de licores y bebidas espirituosas. Los amantes del vino pueden encontrar tanto vinos jóvenes como reservas y grandes reservas, además de recibir asesoramiento experto para elegir el vino perfecto.
Productos Gourmet y Delicatessen
El mercado también alberga tiendas especializadas en productos gourmet y delicatessen. Aquí se pueden encontrar quesos artesanales, aceites de oliva de alta calidad, conservas gourmet y una variedad de productos exquisitos que hacen las delicias de los paladares más exigentes.
Especialidades del Mercado de San Blas
El Mercado de San Blas es famoso por sus especialidades locales, que reflejan la rica gastronomía de La Rioja. A continuación, se destacan algunas de las especialidades más populares que se pueden encontrar en el mercado:
Pimientos de Piquillo
Los pimientos de piquillo son una especialidad riojana que se puede encontrar en muchos de los puestos del mercado. Estos pimientos, asados y pelados a mano, son conocidos por su sabor dulce y textura suave. Se utilizan en una variedad de platos, desde ensaladas hasta rellenos.
Chorizo Riojano
El chorizo riojano es otro producto estrella del mercado. Este embutido, elaborado con carne de cerdo, pimentón y ajo, tiene un sabor característico que lo distingue de otros chorizos españoles. Los puestos de charcutería del mercado ofrecen chorizos frescos y curados, ideales para tapas o para cocinar.
Quesos Artesanales
En el Mercado de San Blas se pueden encontrar quesos artesanales de gran calidad. Entre ellos destaca el queso de Cameros, un queso de oveja de sabor intenso y textura firme. También se pueden encontrar otros quesos de cabra y vaca, elaborados por pequeños productores locales.
Setas y Hongos
La Rioja es conocida por sus setas y hongos, y el mercado ofrece una amplia selección de estos productos, especialmente en temporada. Los boletus, níscalos y setas de cardo son algunas de las variedades que se pueden encontrar, perfectas para acompañar platos de carne o preparar guisos.
Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva virgen extra de La Rioja es otro producto destacado que se puede encontrar en el mercado. Este aceite, elaborado con aceitunas de la región, tiene un sabor suave y afrutado, ideal para aliñar ensaladas o preparar platos típicos de la cocina mediterránea.
Vinos de La Rioja
No se puede hablar de especialidades del Mercado de San Blas sin mencionar los vinos de La Rioja. Las tiendas de vinos del mercado ofrecen una selección de los mejores vinos de la región, desde tintos robustos hasta blancos frescos y rosados afrutados. Los compradores pueden encontrar tanto vinos de bodegas reconocidas como de pequeños productores, asegurando una experiencia vinícola completa.
Experiencia de Compra en el Mercado de San Blas
Comprar en el Mercado de San Blas es una experiencia única que va más allá de la simple adquisición de productos. El ambiente del mercado, con sus colores, aromas y sonidos, crea una atmósfera vibrante y acogedora. Los comerciantes, muchos de los cuales han trabajado en el mercado durante generaciones, ofrecen un trato cercano y personalizado, haciendo que cada visita sea especial.
Además, el mercado organiza regularmente eventos y actividades, como catas de vino, demostraciones de cocina y talleres, que atraen a un público diverso y contribuyen a la vida cultural de Logroño. Estas actividades permiten a los visitantes conocer mejor los productos del mercado y aprender nuevas formas de disfrutarlos.
El Mercado de San Blas en Logroño es mucho más que un simple mercado; es un reflejo de la historia, cultura y gastronomía de La Rioja. Con su rica variedad de productos frescos y locales, su atmósfera acogedora y su ubicación céntrica, el mercado se ha convertido en un punto de referencia para locales y visitantes. Desde sus orígenes en el siglo XIX hasta su presente vibrante, el Mercado de San Blas continúa siendo un lugar emblemático donde tradición y modernidad se encuentran, ofreciendo una experiencia de compra inigualable.
